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Manairó es cocina inédita. No se parece a nada ni a nadie: ni sus platos (con sabores soñados y hechos realidad), ni su decoración (con esculturas del propio Herrera), ni su cocina (con artilugios creados por el chef). Abierto en 2003, toma su nombre de unos diminutos seres fantásticos de la mitología pirenaica que no pueden parar de trabajar y crear.

En Manairó puedes descubrir las últimas innovaciones de Jordi Herrera y también sus “clásicos”: calamares a la romana que son de huevo, panceta y patata; xoff de pan con tomate que explosiona en boca, filete a la parrilla fakir.. Una experiencia anti-convencional en un ambiente cálido y muy personal

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